片冰机生产的冰片干燥、温度低、片冰巨大的表面积。片冰机相比其它制冰机，耗电少。广泛用于食品加工、肉禽保鲜、商超生鲜，是应用较为广泛的制冰机。下面小编来给大家介绍关于片冰机的结构与用途的内容，欢迎阅读！
片冰机的结构：
1.蒸发器是冰片生成的位置，制冷系统中的制冷剂通过蒸发器内壁，与水进行热交换，吸收大量的热，使蒸发器内壁表面流过的水急剧降温到结冰点以下的温度，瞬间结冰。
2.给水循环装置包括水箱、抽水泵、供水管路、散水盘、导流槽几个部分。水的具体流动路线是：由外界水源接入的水流进入水箱，水箱内有浮球阀控制水箱内水位，水箱内若水过多则由溢流口排出，所以务必在溢流口连接排水管将水导往下水系统；抽水泵将水从水箱引到制冰机单体上的上部，从上部的供水开口，将水注入散水盘，由散水盘将水均匀的洒到蒸发器的内壁上；部分水结成冰，未结冰的水沿蒸发桶内壁落入接水盘，顺导流槽流动，汇入水箱再循环。
3.主轴的低速转动是由带有减速器的电机驱动的。
4.刮冰刀片由主轴上下端伸出的支架固定住，刀片的形式有两种，一种是螺旋刀片、另一种是耙式刀片，其对应的制冰机结构有差别，
5.刀片沿蒸发器内壁进行层切割运动，将达到一定厚度的冰剥离内壁，形成一定均匀形状的片冰，片冰依靠重力从制冰机单体的落冰口掉入下部储冰箱。
片冰机的用途：
片冰机已在水产、食品、超市、乳品、医药、化学、蔬菜保鲜运输、海洋捕捞等行业得到广泛应用，随着社会的发展和人民生产水平不断提高，用冰的行业越来越广，对冰的质量要求越来越高。对制冰机的“高性能”、“低故障率”、 “卫生性”等要求越来越迫切。
1．在水产品加工过程的应用：片冰可以降低加工介质、清洗水、水产品的温度，防止细菌滋长，保持水产品加工过程中的新鲜。
2．肉类产品加工过程的应用：将符合卫生标准的片冰掺入肉类搅拌。以达到降温、保鲜的目的.
3．食品加工过程的应用：如面包生产中在搅拌或二次上奶油时，用片冰快速降温以防止发酵。
4．超市及水产品市场的应用：用于水产品摆放、陈列、包装等保鲜的作用
5．蔬菜加工过程的应用：农产品及蔬菜收获加工过程用片冰降低农产品的新陈代谢和细菌滋长速度。延长农产品和蔬菜的保鲜期。
6．长途运输过程的应用：远洋捕捞、蔬菜运输等需要降温、保鲜的产品在长途运输中越来越广泛用片冰降温和保鲜。
7．在实验室、医药、化工、人工滑雪场等行业也得到广泛应用。
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